[ベスト] ツナ クローム 175124-ツナ クローム キス
色素のツナキサンチンおよびルテインが多く存在する。 マダイはアスタキサンチン,ツ ナキサンチンのほかにル テインを少量含むため赤色にやや黄金色が加味される が,キ ンメダイではアスタキサンチンが主成分のため真 紅の色調を呈する9)。デイノクローム ho fig 1 本文に登場するカロテノイドの構造 oh ho oh ho oh リコペン βカロテン ho αカロテン ho ho o o o ch 3 o フィトフルエン フィトエン カロテン キサントフィル ho βクリプトキサンチン ゼアキサンチン ルテイン ラクツカキサンチン oh ho ツナ 3 野菜がしんなりりたら、ツナを油ごと入れて炒める。 4 全体が混ざったら、牛乳、固形コンソメを加え、薄力粉を振るって入れる。 焦げ付かないよう、弱火でかき混ぜながら5分ほど煮る。 5 5分くらいすると、とろっとしてきます。 ソースはこれで完成！ ツナ京 ツナ クローム キス